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Chefs Invitados
Joxe Mari Aizega, Director General Basque Culinary Center, acompaña a los siguientes chefs invitados:
- Chef anfitrión: Alex Atala, Dom Restaurant de Sao Paulo
- Elena Arzak. Restaurante 3 estrellas Michelin. Mejor chef – cocinera del mundo por la revista Restaurant.
- Rodrigo de la Calle. Restaurante 1 estrella Michelin. Uno de los valores más prometedores de la cocina española y creador de la Gastrobotánica.
- Andrés Conde, profesor-cocinero Basque Culinary Center.
Agenda
Sábado 23 de marzo de 2013
- Vuelos a Sao Paolo
Domingo 24 de marzo de 2013
- Visita a lugares de interés gastronómico
Lunes 25 de marzo de 2013
- Por la mañana: Presentación del Basque Culinary Center y talleres prácticos por los chefs en SENAC.
- Por la tarde: Reunión de chefs locales con Jose Maria Aizega
- Por la noche: Evento con Invitados
Martes 26 de marzo de 2013
- Salida vuelo de regreso
